2013年 10月 06日
シマシママシマシ |
夕方、谷根の若手ファーマーK.K君が「新米のおすそ分け」と精米したてのお米を持って来てくれました。
一緒に新鮮な米ぬかも。ふわんふわんの米ぬか。
昆布もある。赤唐辛子もある。冷凍庫には山椒の実もある。ということで、急遽ぬか床作りを。
新米ごはんにぬか漬け。想像するだけでお腹がグー。
お米を精米することでビタミン類が減るとしても、(完全ではないけれど)ぬか漬けで補えるなんてことを昔の人は数字的根拠もなしにやってきたのだからすごいですねえ。
猫とぬか床。ますます長期のお出掛けができない理由を増やしてしまいました(笑)
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一緒に新鮮な米ぬかも。ふわんふわんの米ぬか。
昆布もある。赤唐辛子もある。冷凍庫には山椒の実もある。ということで、急遽ぬか床作りを。
新米ごはんにぬか漬け。想像するだけでお腹がグー。
お米を精米することでビタミン類が減るとしても、(完全ではないけれど)ぬか漬けで補えるなんてことを昔の人は数字的根拠もなしにやってきたのだからすごいですねえ。
猫とぬか床。ますます長期のお出掛けができない理由を増やしてしまいました(笑)
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by tanne2008
| 2013-10-06 17:37
| つれづれ