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黄金色

昨日までの慌ただしい日々とは一転して今日はのんびりな一日。

このお店の改装やその他色々お世話になっている地元のI工務店のTさんは、オープン後も何かと心配して顔を出してくれます。
地元で応援してくださっている方々の存在があるからこそ私もがんばれるのです。

←はTさんがくださったリンゴで天然酵母を起こしているところ。

黄金色。朝日を浴びて美しい。

洋梨のタルト

フレッシュ（生）の洋梨を使ったタルト、お陰さまで好評です。

洋梨は缶詰でも美味しい果物ですが、フレッシュな洋梨のお菓子は期間限定。


さて。
ここ連日「具だくさんスープ」の売れ切れ続出。
野菜は地物をメインに使っています。雪にあった野菜は甘みが増して美味しいのです。大根もカブのように、甘くて柔らかいのです。
どうぞ「旬」をたっぷり味わってください。

ぱりん

またもや放射冷却の朝。
冬の青空は気持よく、朝の空気はガラスのよう。

そして・・・凍った水たまりを踏みたくなるのはこれも本能・・・？

ぱりんっ。


お店を初めて約３週間。
「また来ました」というリピーターのお客様が多くなりました。

雪だるま

雪が降ったら雪だるまを作りたくなる。
これって本能でしょうか？

←S氏作品。（お隣のNちゃんに競争心を燃やして作ったようです）


今日は想像を絶するお客様の数でした。
オーダーしていただいたものを出すまでお時間をかけてしまい申し訳ございませんでした。

お客様の笑顔を明日の糧とします。

雪景色

はじめましての方、も。
そうでない方、も。

寒い中をお越しいただきましてありがとうございました。

カウンター越しに見える笑顔や、笑い声を聞いているとシアワセな気分になります。

雪が降りました。

雨が雪に変わる瞬間を見ました。

もうすぐクリスマス。